| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 山珍海味饺热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于做作业1127分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备工作由于时间较紧，没来得及拍照。活虾放冰箱保鲜格一小时（不然活蹦乱跳不好剥），肉、包菜、胡萝卜、黑木耳均剁成末（家里香菇用完了，不然会放入香菇），让儿子把虾去壳并挑掉虾线，儿子很给力，弄得干干净净，然后虾也剁成末。发入配料搅拌均匀，备用，准备工作约一小时。
2、包饺子，因为买的饺子皮比较干，准备一小碗水粘合封口用，母子两人一小时包了100多个。
3、第一锅煮：水烧开，放入20个饺子，放好之后注意把锅子轻轻晃转（这个动作很重要，可防止饺子粘锅），然后盖上锅盖，等它烧开加一碗水再烧开开锅煮一两分钟就熟了。开吃。
4、第二锅煎饺，饺子在平底锅码放整齐，倒入一碗水，等水烧干，放入油，煎至焦脆，起锅（老公作品）
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、增强免疫力、便血等功效；可与鱿鱼、豇豆、鲫鱼搭配；与海螺、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与山楂、冬笋、白菜搭配；与梨、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、防癌等功效；可与圆白菜、黄豆、鲈鱼搭配；与水萝卜、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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