| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤鸭 | 克 | 1755千卡 | 234千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 卤鸭炖春笋热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡,相当于露营728分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备春笋。
2、把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。
6、接着加入生抽。
7、加入白糖翻匀。
8、把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。
卤鸭的热量234千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、养颜护肤、清肺等功效；可与鸡肉、黑木耳、苦瓜搭配；与红糖、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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