| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 玉子虾仁热量/卡路里354千卡 | |||

1、日本豆腐,虾。

2、豆腐均匀切厚片。

3、虾仁一片为二,摆在豆腐上,加上一粒青豆上锅蒸。

4、汤汁加淀粉、尖椒、生抽勾芡,浇在蒸好的豆腐上即可。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、清肺健肤、和脾胃等功效;可与辣椒、黑木耳、北极虾搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、提高性欲、预防动脉硬化等功效;可与龙须菜、油菜、娃娃菜搭配;与葡萄、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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