| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 番茄炒蛋热量/卡路里234千卡 | |||

1、材料准备好

2、番茄划十字,用滚水烫一下

3、随后切丁

4、葱、蒜切沫

5、鸡蛋打成蛋液,滤去蛋筋和浮沫

6、锅里烧热油,烧至6.7层熟倒入蛋液,先别翻动

7、待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状

8、放入番茄同炒

9、炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒

10、调入适量盐和鸡粉

11、出锅前撒葱花即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与西红柿、玉米、青椒搭配;与菠萝、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、防癌等功效;可与卷心菜、三文鱼、芥蓝搭配;与红薯、鱼头、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、排毒清肠等功效;可与五花肉、火腿、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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