| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 好吃的茄子炖土豆热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于乘双连雪橇111分钟消耗的热量420 | |||||
1、茄子，土豆，肉，尖椒，洗净切块。
2、锅内放入食用油，待油温升高后放入里脊肉
3、待肉炒至发白后放入土豆和尖椒，
4、待土豆炒至里面也变黄后放入茄子，（忘记照相了～）
5、炒至茄子微微变软后放入盐和老抽
6、然后放入一碗水（如果想吃烂一点的可以多放一点水，如果不想吃太烂的可以少放水，个人喜欢烂一点的菜。）放完水后就可以盖上盖子炖了
7、待汤汁收入菜中就完成了（雾气太大，图片有些模糊，不知道大家能不能看清。）
8、完成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与羊排、苦瓜、海虾搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛腩、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与鹌鹑、茄子、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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