草莓冰激凌的热量/卡路里_草莓冰激凌的做法

1、草莓洗净去蒂，用勺子碾碎后，拌上50克白糖，放冰箱里腌制三小时，腌出天然的草莓甜汁。
2、把草莓酱小火熬至粘稠。晾凉备用。
3、蛋黄4个，加入100克白糖
4、将蛋与糖混合均匀。
5、牛奶烧至微沸，然后分次加入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。
6、将混合好的蛋黄牛奶过滤，再次倒入小奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑。把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然放凉待用。
7、淡奶油打发至八成打发，然后将彻底冷却的草莓酱和蛋黄牛奶加入到打发好的淡奶油中。
8、用电动打蛋器充分混合均匀。

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防痔疮、预防肠癌等功效；可与红糖、榛子、玉米搭配；与红薯、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与杨梅、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与茼蒿、明虾、百合搭配；与鹅肉、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；

草莓冰激凌的热量和减肥功效