干炒牛粉的热量和减肥功效

1、将牛肉切丝。

2、放入豆粉、酱油、胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。

3、准备好一些蔬菜辅料，如洋葱、芹菜等。可有可无，自由选择。

4、配料蔬菜自由选择，搭配。

5、我配了洋葱、西芹、小葱这三种蔬菜。

6、将主料米粉用开水发开。

7、我是在网上买的四川米粉，劲道。市场上有各种米粉，自由选择。我的米粉要用开水泡发15分钟左右。

8、锅里下油，油温50度左右，下姜、蒜茸（或姜、蒜粒）煎香。也可不要姜、蒜茸。

9、姜、蒜茸煎出香味，下腌制好的牛肉丝煎炒。火不要太大。约煎炒5分钟左右就可以了。铲出备用。我一次准备的牛肉较多，大部分有其他用途。

10、用锅里的余油，炒熟配菜。

11、将泡发好的米粉沥干，放入锅里翻炒。

12、放入炒好的牛肉丝，加入适量的酱油、蠔油、鸡精继续翻炒。

13、一份可口，营养的牛肉米粉就成功了。