| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 翡翠卷热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于马路散步22分钟消耗的热量120 | |||||
1、將餡料和調料全部混合，並朝一個方向攪拌5分鐘，直到餡料上勁，即成肉餡。
2、開水中放些鹽，把捲心菜葉燙軟後取出。
3、從中間將捲心菜葉對切兩半
4、取其中半片，捲入肉餡，即做成翡翠卷。
5、逐一碼在盤中，上蒸鍋大火蒸15分鐘後取出切段整理裝盤，將高湯（或直接用盤底蒸出的湯汁）倒入鍋內燒開調味，用少許水澱粉勾芡後，淋到翡翠卷上。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效；可与樱桃番茄、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
