| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 304千卡 | 152千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 红烧土豆鱼豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于溜旱冰71分钟消耗的热量450 | |||||
1、将土豆用不锈钢勺子挖成小块儿，鱼豆腐或鱼丸备用。
2、锅内热油，倒入土豆翻炒至半熟变色。然后倒入鱼豆腐或鱼丸翻炒。加生抽和盐。
3、加适量水，加老抽少许上色，大火收汁，大功告成。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、美容养颜等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
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