| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 酸梅汤热量/卡路里344千卡 | |||

1、让我们先来看看这几样主要的小宝贝,乌梅和甘草,我都是在同仁堂药店里买的,山楂干和陈皮是去年自己晾晒的,当然药店里也有卖哦。

2、将乌梅、山楂、陈皮、甘草,清洗干净,装入材料包内,放入锅中。

3、锅内加入清水,开大火煮沸。

4、转小火,加入冰糖,盖上锅盖,继续熬煮30分钟。

5、关火前加入糖桂花。OK!喜欢热饮的现在就开喝吧!小心不要烫到哦!像我一样喜欢冰饮的,放入冰箱冷藏一小时,耐心等待,好喝的冰镇酸梅汤,来啦!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、涩肠、生津等功效;与肥膘肉、猪里脊、猪嘴边肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、消积化滞、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与海参、猪肝、柠檬相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、止咳、调中等功效;可与厚朴、山楂、枳实搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、抗炎、镇咳等功效;与火腿、排骨、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、和胃润肺、润肺止咳等功效;可与银杏、鸭梨、莼菜搭配;
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