| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 鸡蛋卷热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于砍柴36分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉剁成馅，加入葱花，盐，酱油，腌制半小时，
鸡蛋打散放入碗中备用
2、热锅，放入一点油，将肉馅炒熟，放入碗中备用。
3、将鸡蛋放入锅中平铺成鸡蛋饼，当呈半熟状态时，将肉馅放在鸡蛋饼上，
4、从鸡蛋饼的一侧开始卷起，卷完就可以出锅啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、紫菜、圆生菜搭配；与田鸡、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与苋菜、藕、菜花搭配；与豆类、梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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