| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 香菜豆干炒花生热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于冰上曲棍球100分钟消耗的热量480 | |||||
1、白豆干切丁
2、香菜切碎
3、豆干焯水
4、沥干水份
5、锅中少许油
6、将花生米倒入翻炒，一直小火翻炒，直到听到叭叭声，才出锅
7、出锅放凉
8、锅中少许油，倒入白干、香菜 翻炒
9、加入盐、鸡精
10、倒入麻油
11、将放凉的花生米一起倒入锅中翻炒，即可出锅
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、健脾利湿、和脾胃等功效；可与绿茶、上海青、明虾搭配；与小葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、润肺止咳、清咽止咳等功效；可与苦菊、粳米、莲子搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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