| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 丝瓜鸡蛋炒粉丝热量/卡路里573千卡 | |||

1、粉丝提前提前凉水泡发,丝瓜去皮对半切开,再斜刀切段,小番茄对半切开,蒜拍散切粒,洋葱切丝,鸡蛋加少许盐打散

2、炒熟鸡蛋盛出

3、热锅凉油,倒入蒜粒,洋葱煸炒出香味加少许花椒面翻炒,激发花椒香味

4、倒入丝瓜翻炒片刻加入番茄继续煸炒加少许盐和糖翻炒均匀

5、最后倒入粉丝大火快炒至粉丝透亮,加入鸡蛋炒均匀,关火,加少许鸡精翻拌均匀,出锅装盘
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、消热化痰、活血等功效;可与五花肉、桂鱼、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与羊排、桂圆、荠菜搭配;与柿子、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、补钙等功效;可与苹果、羊排、松子搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1