| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 土豆饼,韭菜饼热量/卡路里2055千卡 | |||

1、面粉加水,盐和匀成稠糊状,一半加韭菜,一半加土豆丝,平底锅下热油,用勺舀面糊于平底锅,小火煎至两面金黄。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、散瘀等功效;可与鸡蛋、海虾、鲫鱼搭配;与牛排、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、美容护肤等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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