| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 豆瓣辣子鸡丁热量/卡路里611千卡 | |||

1、鸡胸脯,豆腐,小青椒都切成丁
2.油热,先把豆腐煎成金黄盛出备用,然后炒鸡丁,快熟时放入葱,豆瓣酱,其次放入小青椒和豆腐
3.煸炒中放入盐,鸡精,炒熟盛出即食
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益五脏、补虚损等功效;可与油菜、豇豆、茼蒿搭配;与明虾、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、和脾胃、治疗高血压等功效;可与鲷鱼、鸡蛋、草菇搭配;与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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