血糯米雪糕的热量和减肥功效

1、血糯米和圆糯米先分别淘洗干净，浸泡2小时左右，放冰箱冷藏一晚也可以。

2、将两种糯米都倒入锅中，泡血糯米的水也倒入锅中，水量不宜过多，略高出米一点就可以了；根据个人口味可加一点料，比如甜玉米、香芋粒等；大火烧开，转小火，水分快收干时倒入糖。

3、迅速搅拌均匀，再煮5分钟左右，关火焖半小时，待冷却即用。

4、准备好冰淇淋的其它材料，我用的工具是冰淇淋桶，桶需要事先冷冻12小时以上。

5、取一半血糯米加牛奶和糖用料理机打碎，有小颗粒也没关系；将淡奶油和血糯米奶浆慢慢倒入冰淇淋机中。

6、冰淇淋桶运转5分钟左右倒入剩下的黑糯米，再转5分钟就倒出来（做冰淇淋的话，一般需要30分钟，这个稍微搅拌一下就可以了，打得太发反而入模后会显粗糙）。

7、将搅拌好的半成品倒出来，分别注入模具中。

8、模具注满，安上手柄，放入冰箱冷冻4小时以上，至完全硬后取食。