| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 素炒西兰花热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于游泳15分钟消耗的热量600 | |||||
1、西兰花掰成小块。洗了。
2、胡萝卜削皮切片。
3、下油，放蒜片，爆香。
4、放西兰花炒炒，放胡萝卜片炒炒，放一小碗水，放两勺子耗油。翻翻，闷两分钟。
5、放生抽，盐。翻翻。放水淀粉。翻翻。出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、抗癌等功效；可与枸杞、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效；可与大米、绿豆芽、黄豆搭配；与西红柿、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
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