| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 水煮肉片热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于桑拿67分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉切片，半个蛋清，盐，胡椒，味精，料酒，腌最少半个小时
2、放油，放豆瓣酱，炒出红油，放姜末，放糖，鸡精，水
3、蔬菜过水焯熟
4、放肉片，煮一两分钟就好了，不然会老，倒入盆中，放蒜末干辣椒，花椒小火泼在上面
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与扁豆、银耳、菜花搭配；与基围虾、甘草、杏相克，同食可能会引起不适；
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