| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 玫瑰司康热量/卡路里576千卡 | |||

1、将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤,将泡过的玫瑰花丢弃不用,滤出的玫瑰水备用。
2、剩下的6克干玫瑰花,摘去花托和萼片,只留下玫瑰花瓣部分。
3、将干玫瑰花瓣掰碎,成为玫瑰花碎片。

4、低筋面粉和泡打粉混合过筛后,加入糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。
5、一直揉到黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉状态。
6、倒入全蛋液、玫瑰花水。

7、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可,不要过度搅拌。
8、将玫瑰花碎片倒入,搅拌均匀。
9、将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。
10、在面团表面拍一层面粉防粘,将面团压扁,擀面杖擀开成厚度1.2cm的圆饼状。

11、用模型压出形状即可

12、将整理好的面团摆在烤盘上,表面刷一层全蛋液,放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15分钟,至表面金黄色即可出炉。

13、撰写制作步骤
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
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