| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐酿热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于水上排球80分钟消耗的热量180 | |||||
1、将肉剁成末，加入韭菜和香菜剁均匀
2、在肉末中加入适量花生油，生抽和盐（还可以加入少量淀粉以增加口感），然后再剁一会儿
3、把豆腐切片
4、在一块豆腐片上放上适量的肉末，再盖上另一片豆腐片。依此法做好剩余的
5、在锅里放入适量花生油，不需要太多。油热后将做好的豆腐酿放入锅里煎，快熟了的时候加少量生抽上色。然后就可以出锅了！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、清热润燥等功效；可与鳝鱼、生菜、鲤鱼搭配；与菠菜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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