Gallon经典英式brumer的热量/卡路里_Gallon经典英式brumer的做法

1、把高筋面粉，酵母，盐都倒入搅拌碗中，注意盐和酵母不要倒到一起去了
2、加入橄榄油和水，注意是冷水，很多人用热水或温水都是不对的，太热酵母会死，温水又发得有点快，冷水可以延长发酵时间，搅拌均匀捏成面团
3、现在是揉面团时间，在案板上抹上一些橄榄油，就使劲揉压叠搓，直到这面团光滑柔软，定型成团，放入一个摸了油的干净碗，盖上一层保鲜膜，室温发酵2小时
4、发酵完成后的面团压一下排气，拿出来揉搓叠压一下，然后擀开成长方形，卷成粗条状，在烤盘上垫上烘培纸，把粗条面团放在烘培纸上，用两个倒扣的被子放在面团旁边，蒙上保鲜膜，再发酵两小时
5、发酵好之后把保鲜膜和杯子拿掉，放入已经预热好的烤箱内，230℃20分钟，这个事标准的烤箱，小烤箱要更高温度更久一些，在烤箱底部要放水哦！
6、完成啦！切开了就是这样，其实还能再烤脆一点把皮，因为最正宗的brumer还要更脆，沾上炼奶或者蜂蜜都很好吃哦，如果有自制卡布奇诺酱或者巧克力酱或者麦芽酱会更好吃哦

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；

Gallon经典英式brumer的热量和减肥功效