| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 橄榄菜腐竹烧肉热量/卡路里1980千卡 | |||

1、橄榄菜备用,葱洗净切段,猪肉切片。

2、腐竹泡发,切小段。

3、锅里热油,加入葱白段爆香。

4、再加入猪肉炒熟。

5、继续加入腐竹翻炒。

6、调入一勺橄榄菜和适量水,烧开。

7、烧开后加入适量盐和酱油再次调味。

8、收汁后加入葱绿段即可。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、保护心脏等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效;可与芒果、芸豆、白菜搭配;与北极虾、羊肝、豆类相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、帮助消化、治疗高血压等功效;可与空心菜搭配;
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