| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 斋菜煲热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡,相当于穿衣服779分钟消耗的热量120 | |||||
1、这就是沙茶王
2、黑木耳、腐竹、香菇洗下再用水泡发，泡的水留着备用；肉糜用料酒、淀粉、沙茶王、盐、香油腌制待用；白菜洗净掰成大拇指一般的块；鸡蛋剥壳待用
3、热锅放油稍微多点，爆香姜蒜倒入肉糜、沥干水的斋菜翻炒肉变色盛入砂锅，再把白菜炒到叶子有点焉也倒入砂锅，鸡蛋也一块填进去，放盐、五香粉、老抽，倒入泡发的水（水不够加清水）稍微淹没了，砂锅上炉子大火焖煮开，小火煲到汤汁剩三分之一即可
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、减肥、抗癌等功效；可与鲫鱼、圆白菜、草鱼搭配；与红螺 、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、防止血管硬等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与带鱼、马蹄、豆腐搭配；与西红柿、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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