| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 酱爆螺蛳热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于泡澡250分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图。螺蛳洗净备用，生姜切片。
2、锅内油热后，下生姜大蒜稍炒。
3、加两勺黄豆酱炒香。喜欢辣的可以放点辣椒。
4、加入螺蛳爆炒几分钟后，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、几滴醋炒几下后，加水没过食材，水开后煮3分钟左右即可加少量味精出锅。撒上葱花便可吃咯。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利水、清热等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与五花肉、面条、芸豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；
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