彩色肉丝的热量和减肥功效

猪里脊肉 400克、青辣椒 50克、鸡蛋清 10克、葱段 10克、精盐 3克、绍酒 15克、味精 2克、湿淀粉 40克、熟猪油 1000克

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与菠菜、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、延缓衰老、烫伤等功效；可与百合、干贝、牡蛎搭配；与鹅、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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