| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 拔丝红薯热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于游泳42分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把红薯洗净去皮，再切小块状
2、锅内倒入多点油，待升温后转小火，将红薯直接放入油炸至金黄色。
3、炸好后的红薯，捞出待用。
4、油锅内留一半的油放入白糖，熬至红糖色起泡再放入炸好的红薯，快速翻炒让每个红薯都包上糖。起锅完成。一定趁热吃。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、补虚乏等功效；可与猪小排、芹菜、米面搭配；与燕麦、玉米、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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