玫瑰Q心酥的热量和减肥功效

1、糯米粉、糖粉混合筛入盆中。

2、加入热水和麦芽糖混合搅拌均匀。

3、上火蒸15分钟左右，取出后用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、分成5克/ 个的小份，筛一些熟糯米粉防粘。

5、玫瑰豆沙馅分成20等份，取一份包裹入麻薯，麻薯上的熟面粉要提前抖掉再包入。麻薯不包在豆沙馅里面也可以，直接垫在豆沙馅下面再包入油酥皮中。

6、将所有的豆沙馅都包入麻薯。

7、油皮和油酥的所有材料混合均匀，用保鲜膜包裹好。静止松弛15分钟。

8、将油皮和油酥分割成20等份。

9、取一份油皮包裹入油酥，收紧口。

10、轻压，擀开成牛舌状，收口面朝上自上而下卷起。

11、再次擀开卷起。

12、四边向中间收拢，轻压后擀成圆形，包入内馅，收紧口。

13、收口朝下稍压扁，整形成水滴形。

14、顶部捏出心形造型。

15、放铺油纸的烤盘中180度烤15分钟左右。