铁塔下的卡仕达泡芙爱情的热量和减肥功效

1、将水80G，黄油40G，糖1小勺，盐1/2勺一起放入锅内煮至沸腾

2、转小火倒入面粉快速搅拌融合匀均至不粘锅（此时面粉被烫熟）

3、把面糊搅散，待面糊温度降至不烫手时可入鸡蛋，先把蛋打散，加少量鸡蛋，待面糊把鸡蛋全吸收后再加下一次。

4、把面糊搅散，待面糊温度降至不烫手时（60-65度）可入鸡蛋，先把蛋打散，加少量鸡蛋，待面糊把鸡蛋全吸收后再分次加下一次。注意：配方里面的蛋不一定全加入，蛋加至面糊呈倒三角形状，尖角到底部程度约4CM左右不会滑落，就可以不用再加蛋糊了。

5、然后先用裱花嘴挤出2，烤箱先预热180度，烤5分钟后取出

6、再用裱花嘴在烤盘上挤出水滴形，烤箱预热200度，烤30分钟，其实烤的时间长短还是要看烤的上色情况，每个烤箱不同，温度时间总有差异

7、烤箱预热200度，烤30分钟，

8、其实烤的时间长短还是要看烤的上色情况，每个烤箱不同，温度时间总有差异，因为我的水滴挤的较大，所以烤的时间增加了。

9、然后在尾端割开，挤入卡仕达酱，配上脖子

10、成品完成，相当的棒

11、大家可以参考君之的方子，相当的好，而且不回缩。

12、我用君之的方子全部减半，所以做了5个天鹅泡芙，1个圆泡芙

13、圆型泡芙也很友爱哦

14、卡仕达酱，鸡蛋和白糖打发

15、加入低筋面粉打搅拌匀均

16、将锅内煮沸的牛奶分次加入蛋糊中搅拌匀均

17、现重新放在锅中加热至糊状，取出加入黄油搅拌

18、成品的卡仕达酱就做成了。