| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 青椒木耳炒鸡蛋热量/卡路里142千卡 | |||
1、打两个鸡蛋,放小碗里搅拌。 木耳提前泡发备用。 青椒不用刀切,手撕片。
2、青椒热水焯一下,因为我买的青椒皮厚,可以不焯。 木耳洗干净,去蒂,手撕开。
3、热锅,油8成热,倒入蛋液。熟后,放木耳,木耳差不多熟后再青椒,前提是青椒提前焯了。没焯的情况下,一切放。然后放少许酱油,醋,盐,鸡精,最后放蒜片提味儿!

4、完工!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与鸡蛋、兔肉、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、防癌、活血等功效;可与枣(鲜)、草鱼、海蜇搭配;与鸭翅、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效;可与菠菜、生菜、苋菜搭配;与甲鱼 、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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