| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 紫苏煎黄瓜热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于肚皮舞34分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫苏洗净去杆留叶
2、紫苏切碎，黄瓜切片备用
3、蒜切末，因为不吃辣用枸杞代替红尖椒。然后两勺生抽，一小勺醋，一小勺糖，一勺生粉，适量盐，两勺水均匀搅拌成芡汁。
4、热锅，适量油，入蒜末爆香。
5、加入黄瓜煎至变色将熟
6、加入紫苏继续翻炒几下
7、倒入芡汁和枸杞翻炒均匀。
8、出锅，完成。耶！
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、降血糖等功效；可与虾米、土豆、绿豆芽搭配；与猕猴桃、卷心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、温中、润肺等功效；
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