| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 自制比萨酱热量/卡路里799千卡 | |||

1、西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,比萨草1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺

2、西红柿洗干净,切成小丁,备用

3、洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末

4、锅烧热,放入黄油烧至熔化

5、等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

6、洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

7、西红柿慢慢炒出汁水

8、放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)

9、煮好以后,水分还是比较多

10、转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养阴凉血、生津止渴等功效;可与芥蓝、卷心菜、鲫鱼搭配;与猪肝、河蚌、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、洋葱、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、防癌等功效;可与五花肉、猪肝、猪肉搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、帮助消化、增进食欲等功效;
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