| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 橄榄油意式肉酱面热量/卡路里393千卡 | |||

1、牛瘦肉洗净沥干水分,切小块,放入搅肉机内

2、将所有蔬菜洗净,番茄切小粒,洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒。平底锅内倒入适量橄榄油
加热后倒入洋葱粒,大蒜粒炒香。 倒入牛肉馅翻炒均匀,倒入番茄粒

3、加入少许水 番茄酱 少许盐 焖煮至汤汁浓稠时关火备用

4、汤锅内加入适量清水,加入少许盐,大火煮沸,放入意大利面,中火煮至面条无硬心

5、捞出控干水分,加入少许橄榄油将面条拌匀
拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用
瘦牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、增长肌肉、止渴止涎等功效;可与芋头、芹菜、鸡腿菇搭配;与海螺、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、健胃消食、清热解毒等功效;可与三文鱼、芹菜、山楂搭配;与胡萝卜、南瓜、鱼干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌、治疗高血压等功效;可与羊排、苹果、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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