| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 荷叶粥热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于八段锦92分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料。
2、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
3、一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
4、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
5、取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
6、将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
7、揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、帮助消化、促消化等功效；可与猕猴桃、白果、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与赤小豆、桑葚、桂花搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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