微波炉版南瓜蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋清，蛋黄分离于两个无水无油的碗中

2、蛋黄打散，放入一汤勺油，40g白砂糖，100ml牛奶搅拌均匀，再筛入面粉（原谅我，我不知道什么是低筋或高筋面粉，我就用普通面粉，筛子也是豆浆机上的漏网）搅拌均匀

3、蒸好的南瓜用汤勺压成泥状，加入蛋糊搅拌均匀

4、蛋清加一茶匙糖(约10 g)，滴几滴白醋或柠檬汁打发至蛋清起泡，再加一茶匙白砂糖继续打发

5、这样再加一茶匙，继续打发，反正我不间断打了十五分钟，好累

6、成这样基本就能称为硬性发泡了吧？我猜的，反正我就打到这了

7、把打发后的蛋白液到三分之一到蛋糊中，上下拌匀，都说不能用打鸡蛋的打圈式搅拌，我也没敢尝试

8、再来三分之一的蛋白液，重复上一步骤，最后将搅拌好的蛋糊液体倒入剩余的蛋白液中

9、这样

10、把微波炉碗擦上一层油，倒入八分满的蛋液。我先看别人的菜谱，放微波炉大火丁了6分钟，直接糊了

11、这一碗汲取那几个小的教训只用微波炉大火丁2分钟，停了半分钟再丁两分钟

12、取出倒扣入平盘中

13、弄点红李装饰下，削下的皮还做了朵玫瑰。哎呀呀，漂亮的不忍吃啊！