| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 健康简易寿司热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于建筑83分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有的东西都准备好，胡萝卜和黄瓜用工具刨成丝，火腿切条，剩米饭盛出来倒入寿司醋搅匀，将海苔毛面朝上放在竹帘上。
2、将米饭用勺从上而下压匀，注意不要太厚，也不要太用力不然米饭遍了口号会没有弹性。然后将蔬菜火腿整齐摆在一头。别忘了撒上喜爱的酱。
3、卷好后竹帘不要立马松开，应静置10秒。
4、切块。注意：由于较软，刀要慢慢拉着切，否则容易将海苔扯破。
5、完成拼盘。爱吃酱的小伙伴可以另外在抹上一层，也很美观。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与墨鱼、绿豆芽、木耳菜搭配；与大白菜、柚子、橙子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、防癌等功效；可与狗肉、大米、豆浆搭配；与山楂、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与丝瓜、大蒜、山楂搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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