| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 17千卡 | 20千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 10千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 番茄肉片热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于灭火2分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉片洗净切片腌制5-10分钟，再加全清粉加盐搅拌即可
2、姜、蒜切片；葱切丝；白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调制成汁
3、炒锅烧热，放油适量，放入肉片滑散,放入番茄酱煸炒，加上备用好的番茄翻炒，待出香味，稍炒，烹入调好的汁，炒熟即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健胃消食、预防高血压等功效；可与圆白菜、西兰花、卷心菜搭配；与鱼干、鱼头、土豆相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、美容养颜、抗癌等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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