| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰淇淋粉 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 香草冰淇淋热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于宗教舞387分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、将冰淇淋粉整包倒入牛奶中，搅拌均匀加热至70度
3、把白糖加入蛋黄中，用打蛋器充分搅拌至乳黄色的黏稠状
4、将奶油打发，膨胀至原来体积的两倍
5、把加热过的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌
6、把混合液倒入奶油中、充分搅拌，然后加热至冒泡
7、用筛子过滤后放凉，盖上保鲜膜放入冷冻柜冰冻两个小时，
8、把冰淇淋液从冷冻柜拿出来倒入冰淇淋机中搅拌半小时就可以吃了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、改善视力等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与雪莲果、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
冰淇淋粉的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与西红柿、干辣椒、黄豆搭配；与地瓜、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
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