| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 833千卡 | 111千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 椰子炖鸡热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡,相当于办公室工作1096分钟消耗的热量90 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、椰子倒出椰汁，切成长条。
3、红枣洗干净，去核。
4、桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。
5、瘦肉洗干净，切成块。
6、乌鸡洗干净，切成块。
7、把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血，取出，用流动的清水冲洗干净。
8、把所有材料处理好。
9、倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
10、喝的时候再按个人口味适当加点盐。
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、生津利尿、清暑解渴等功效；可与鸡肉、乌鸡、冬瓜搭配；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与枣、首乌、蒜薹搭配；与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、补肾养血等功效；可与丝瓜、茄子、冬笋搭配；与杏仁、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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