| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 榨菜肉末土豆丁热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于拉伸运动339分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆去皮，切丁，备用。
2、肉剁成碎末，也可直接到超市买肉馅，这样就更省事啦。在肉末中加点姜末，料酒，搅拌腌制。榨菜嘛，我一直买的都是这个牌子的。大家可以尝试其他品牌的，咸的就行！
3、土豆丁焯水断生，水开后要再煮3分中左右，保证要煮熟！煮好后，过凉水，捞出滤干，备用。
4、锅中倒入少许油，待五六成热时，倒入肉末煸炒至熟，盛出备用。
5、热锅温油下葱蒜爆香，倒入榨菜一直煸炒均匀。
6、倒入焯好的土豆丁，继续煸炒。
7、倒入炒过的肉末，继续煸炒均匀。
8、美味出锅，享用吧！
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、豆角搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与木瓜、南瓜、韭菜搭配；与明虾、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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