| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 老婆饼热量/卡路里2214千卡 | |||
 热量2214千卡,相当于灭火184分钟消耗的热量720 | |||||
1、油皮：220g低筋面粉+60g融化后的黄油+120g水+40g糖混合成面团松驰10分钟揉成圆形
2、油酥：130g低筋面粉+60g软化黄油+少许玉米油揉搓成团后放入冰箱冷藏15分钟揉成圆形
3、内馅：130g糯米粉+100g水+少许玉米油+140g糖+10ml蜂蜜+10g奶粉+椰蓉搅拌成团状冷藏20分钟 【对不起各位忘记拍照了。第一次上作品原谅我吧】
4、油皮酥皮内馅分为10～11等份
5、油皮擀成圆形上面放酥皮包起来擀成牛舌状
6、擀两次捏扁两边揉搓成圆形
7、擀成边薄中间厚的面皮后放入馅料
8、包起来揉搓成圆形压扁一点点后划两道并涂上全蛋液
9、180度上下火烤20分钟
10、完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、止汗等功效；可与香瓜、葡萄、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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