| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 西葫炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水中有氧健身操25分钟消耗的热量240 | |||||
1、西葫切片备用，鸡蛋加入盐打散，葱姜切沫备用
2、锅烧干加入油烧热，加入葱姜沫爆香
3、加入鸡蛋，煎成蛋饼，切成块装盘备用
4、锅烧干，加入油烧热，加入葱姜沫爆香，加入西葫片翻炒2分钟，再加入备好的鸡蛋，加入蚝油及少量水，继续翻炒1分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀，装盘出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与生菜、桂圆肉、小米面搭配；与鹅、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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