| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 辣鸭腿热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于跑步154分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭腿切成小块，放入水中煮3~5分钟。青椒切块
2、把鸭腿炸到发黄。
3、把油倒出。鸭腿放入盘中备用。把大蒜，姜，辣椒酱放入锅中爆炒。炒出香味再把鸭腿放入锅中，翻炒几下。再根据自己口味放入盐，味精。
4、翻炒一会后。可以根据自己的口味加入味极鲜。出锅前加入葱花，青椒炒。
5、出锅啦！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、除痨热骨蒸、止热痢等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、解热、开胃消食等功效；可与糙米、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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