| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于跳板跳水441分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把排骨焯水，直至把血水煮出，捞出浮末
2、捞起排骨放入汤锅，加姜片，大火炖半小时，然后放入冬瓜，炖10分钟后，加盐，味精调味，小火炖20分钟
3、出锅时放入些许葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与冬瓜、山楂、萝卜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、护肾、消肿利湿等功效；可与芦笋、豇豆、芡实搭配；与醋、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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