| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 自制简单冰淇淋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于弹风琴58分钟消耗的热量150 | |||||
1、三、四个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，只用蛋黄，蛋白留着晚上做了蕃茄蛋汤。蛋黄中加入白糖，因为我是用旺仔牛奶，所以只放了两勺糖，用纯牛奶要多放些糖，再加入少许玉米淀粉。
2、将碗里的材料搅拌均匀
3、牛奶放锅内煮热，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、再将倒入牛奶的蛋液再倒回锅中煮至微沸，因为加了玉米淀粉，所以要边倒边搅拌，以免粘锅，然后盛入一个可放冰箱冷冻的容器里，晾凉后放入冰箱。
5、五、六个小时之后就可以吃了！味道很纯正，比外面卖的口感更好！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与银鱼、羊排、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与杨梅、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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