| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 670千卡 | 295千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 椰蓉乳酪热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡,相当于跑步262分钟消耗的热量480 | |||||
1、奥利奥取芯，放在塑料的里面用擀面杖擀碎，黄油放在碗里隔水融化
2、活底儿模具下面垫油纸四周抹黄油，把奥利奥碎均匀的铺在模具底部，压实放冰箱冷藏备用
3、奶油奶酪放在打蛋盆里隔水软化，并预热烤箱上下火160度
4、加入糖粉搅匀
5、倒入椰浆继续搅匀
6、乳酪糊呈现细腻的的纹路，就不需要在隔水加热
7、鸡蛋打散分次加入乳酪糊中，每一次加都搅匀再加下一次蛋液
8、一次性加入椰蓉
9、用刮刀拌匀，备用
10、从冰箱取出模具底部包锡纸
11、把乳酪糊倒入模具中，震一下模具，用刮刀尽量把乳酪糊抹平
12、取一个大的深的烤箱容器里面放水，水的深度要末过模具2/3处
13、上下火160度20分钟，转140度60分钟。
14、吃之前表面撒椰蓉装饰
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补充营养、补益脾胃等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与香椿、生菜、丝瓜搭配；与消炎片、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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