| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 鸭肉小炒热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于洗车403分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好主料与配料，锅里倒入食用油（油不要烧太老，油里面放少许盐），再倒入香叶，桂皮和蒜爆炒。
2、配料爆炒出香味倒入鸭肉翻炒，等鸭肉油出来点加入2滴酱油翻炒片刻，再倒入料酒（去腥味）闷煮8分钟。（记得放盐哦！）
3、倒入红椒一直翻炒至熟（喜欢吃辣的朋友还可以加入红色的辣椒粉），这样就可以上盘了！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、清热健脾、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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