| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 东北特色铁板三样热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于自行车测功器188分钟消耗的热量300 | |||||
1、圆葱，土豆，香肠，鱼丸都切好，辣酱兑成汁
2、锅里油烧五成热，先把土豆煎熟，可以多放些油，油炸也可以的，土豆快熟时把香肠鱼丸倒里，翻炒
3、我喜欢吃火候大的，所以翻炒时间长，感觉没有水份了放圆葱，放酱油，盐，孜然和芝麻，盐要少放一会要加酱炒，酱是咸的
4、喜欢吃火大的圆葱可以多炒会，放稀释过的酱翻炒，炒到没有水份，加味精，出锅，加葱花
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、调中等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、通乳等功效；
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