| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 32克 | 油泼茼蒿热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于玩电脑50分钟消耗的热量90 | |||||
1、把辣椒、花椒、蒜姜铺在嫩茼蒿上，油烧冒烟的时候浇在辣椒上，加入盐味精搅拌均匀即可。
2、紫甘蓝的步骤和茼蒿是一样的哦！只是紫甘蓝是先放盐搅拌，再放辣椒、花椒、姜蒜再泼油，茼蒿是先泼油再随时吃随时放盐，不然就出水了。
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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