| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 三丝百叶卷—好吃易做上得台面的凉菜热量/卡路里336千卡 | |||

1、鸡胸肉入水,加料酒。汆熟 拆丝。

2、胡萝卜黄瓜切细丝

3、百叶切适当大小长方形。鸡丝用所有调料拌匀,和胡萝卜黄瓜丝一起卷起即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、止白带等功效;可与松子、茶树菇、豇豆搭配;与鲍鱼、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、润肺祛痰等功效;可与莴笋、菠菜、圆白菜搭配;与茼蒿、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效;可与墨鱼、苹果、绿豆芽搭配;与上海青、泥鳅、香菜相克,同食可能会引起不适;
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