| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蓝莓慕斯热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡,相当于攀岩204分钟消耗的热量660 | |||||
1、材料备齐；
2、吉利丁片放凉水中泡软备用；
3、蓝莓洗净后滤干水分，加入细砂糖用料理机打碎成果泥；
4、奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒状态；
5、将软化好的吉利丁片加热液化后倒入奶油奶酪里拌匀；
6、将蓝莓果泥倒入奶油奶酪里拌匀；
7、淡奶油打至六成发；
8、将蓝莓奶酪和淡奶油混合拌匀，即成慕斯糊；
9、将慕斯糊装入裱花袋，挤入模具里放入冰箱冷藏四个小时后脱模即可。
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、保护眼睛、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
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